Labai skanus ir subtilus grietinės "Bird Milk" desertas. Pastebime puikią desertinių patiekalų permatomų stiklinių variantų variantą. Tai ne tik labai patogu, bet ir beprotiškai graži. Jūsų svečiai tai įvertins. Be to, desertas gali būti pilamas į paprastus akinius, mažas plokšteles ar kremankius. Kad želė gerai užšaldytų, atidžiai ištirkite želatinos pakuotės nurodymus, gamintojas tiksliai nurodo, kokia yra skysta viena pakuotė. Beje, vietoj grietinės, galite naudoti storą kremą ir pakeisti šokolado sluoksnį lydytu pieno šokoladu. Desertas pasirodo paprastas, bet nuostabiai skanus. Virkite su malonumu!
Kaip virti gurkšnį desertą "Paukščių pienas"
- Į nedidelę padažą mirkyti 15 gr. želatina su stikline vandens ir palikite pusę valandos patinimui. Tada įdėkit kubelą ant nedidelio ugnies ir, maišant, šilkite, kol želatina bus visiškai ištirpta. Neleiskite virti! Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Giliai dubenyje atsargiai sumaišykite grietinę su cukrumi iki purus, cukrus turi visiškai ištirpti.
- Kai želatina ir skrudinta grietinė yra apie tą pačią temperatūrą, jas reikia sujungti. Kruopščiai sumaišykite grietinę su želatina, šiame etape taip pat galite naudoti maišytuvą.
- Supilkite grietine per stiklines ar desertines plokšteles ir įšaldykite šaldytuve.
- Nors želė užšyksta šaldytuve, galite gaminti šokolado sluoksnį. Į lydytą sviestą įpilkite kakavos, cukraus miltelių ir supilkite 50 ml. vanduo.
- Kruopščiai sumaišykite su šaukštu iki tolygiai.
- Kai tik grietinės želė taps, galite užpilti šokolado sluoksnį į stiklines. Labai švelniai su šaukštu, supilkite šokoladą ant paviršiaus tolygiai. Išimkite stiklines dar 2-3 valandas šaldytuve.
- Paruoštą desertą, jei norima, papuošti šviežia braškėmis arba plakta grietine. Malonu apeiti!
Man patiko receptas, tai labai skanu. Šokoladas kitaip, vietoj pieno su vandeniu, ir tai pasirodė puikiai, bet nepakanka. kitą kartą aš padarysiu daugiau aliejaus ir kakavos.
Taip, jis gali perkaitinti kakavą, aš tikrai neturi patarimo.
Baltoji deserto dalis pasirodė tiesiog puikus, labai labai skanus. Bet šokolado sluoksnis dėl kokios nors priežasties pasirodė ne labai, nors viską griežtai padarė pagal receptą. Tai šiek tiek plonas ir nuoseklumas su grūdais. Kitą kartą šokolado sluoksnis šiek tiek išsisuks.
Šokolado pagrindui taip pat reikia šiek tiek želatinos, bet ne daug, bet tai bus guma.
Želė "Paukščių pienas"
Fotoreportažai
Sudedamosios dalys
Cukrus - 1-1,5 puodeliai
Minkštasis želatina - 30 g
Sviestas - 25-50 g
Kakava - 1-3 šaukštai. (pagal skonį)
Vanilė - pagal skonį
Vanduo - 250-300 ml + 100 ml
- 296 kCal
- 20 min.
Virimo procesas
Želė "Paukščių pienas" - paprastas, lengvai paruoštas ir labai skanus desertas. Tiesą sakant, šis šokolado ir vanilės želė derinys iš klasikinio "paukščio pieno" - tai tik spalva, tačiau visi šie subtilumai eina kažkur toli į nugarą, turėtumėte pabandyti šį nuostabų patiekalą.
Jo skonio, švelnumo, maloniam vanilės ir kakavos kontrastui, gaivinam vėsumui ir kiekvienam gabalui yra pagunda, prieš kurią sunku atsispirti. Aš neslėpiu jos, esu šio deserto gerbėjas. Tai vienas iš tų puikių patiekalų, kurių sudedamosios dalys yra minimalios, tačiau jos yra tokios subalansuotos ir gerai derinamos, kad rezultatas visada patinka tiek svečiams, tiek šeimininkei. Be to, porą minučių paruošiama želė "Paukščių pienas", kuri daro gyvenimą daug lengviau rengiant "kalno šventę", o kai jūs tiesiog nenorite įtempti. Išbandyk! Galbūt skanus ir lengvasis želė desertas "paukščių pienas" tinka jūsų skoniui?
Į stiklinę karšto vandens (250 ml) ištirpinkite kakavą ir sviestą. Įpilkite cukraus pagal skonį, pienas ir gerai sumaišykite.
Skonis turi būti saldaus mišinio su gausiu šokolado skoniu. Eksperimentuokite su kakavos ir sviesto proporcijomis, šiek tiek pakeiskite sviestu ir kakavu, kad gautumėte gilesnį "šokolado" skonį.
Jei iki to laiko, kai buvo pridėtas želatinas, šokolado mišinys atšaldytas, jį iškaitinti. Skystis turi būti karštas, bet nevirti. Karšto šokolado mišinio, maišant, palaipsniui pridėti 1 šaukštą. želatina. Maišykite, kol visiškai ištirps.
Dabar beveik visas želatinas iš karto tirpsta, t. Y. pvz., galima nedelsiant įpilti į karštą vandenį be iš anksto mirkymo. Prieš pridedant, įsitikinkite, kad jūsų želatina yra būtent tai, kitaip laikykitės instrukcijų pakuotėje.
Šokoladinis želė supilkite į pelėsių arba dalijamasi pelėsiais ir palikite šiek tiek atvėsti.
Kai želė yra šiek tiek atvėsinta ir šiek tiek kietėja, galite pradėti išpilti antrą - vanilės sluoksnį.
Sudėkite grietinę su cukrumi ir vanilėmis. Sumaišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
Likęs želatinas ištirpinamas 100 ml karšto vandens. Aš pridedu 15 gramų želatinos pakuotę, apskaičiuotą 0,6 litro skysčio (100 ml vandens + 500 gramų grietinės) ir apie dar šaukšteles su skaidres, kad įsitikintumėte.
Tęskite šypsoti, įpilkite želatiną į ploną lašą. Supilkite mišinį dar keletą minučių, kad įsitikintumėte, jog želatina yra tolygiai paskirstyta grietine.
Į grietinėlės mišinį įpilkite į šokolado želė. Atidarykite želė šaldytuve. Kai želė visiškai sušaldyta, desertas yra paruoštas.
Gelis "Paukščių pienas" yra pasirengęs! Malonu apeiti!
Kaip padaryti želė "paukščių pienas"
Sovietmečiu žinomi saldainiai "Paukščių pienas" buvo brangios, bet beveik nepasiekiamas svajonė apie bet kurį vaiką. Nepasiekiamas - nes beveik neįmanoma juos nusipirkti. Bet tėvai visada linkę palinkėti savo mėgstamus vaikus. Akivaizdu, kad tada gimė išskirtinai skaniausio naminio delikateso receptas - grietinės ir pieno želė su subtiliu skoniu, primenančiu jaukių saldainių.
Galbūt viskas buvo taip, bet, galbūt, kitaip - tai ne pats dalykas. Svarbiausia, kad receptas pasirodė ir įsimylėjo. Ir brangakmenis "Paukščių pienas" prarado prabangos statusą ir tapo pigiu ir pigiu desertu. Galų gale, jo kūrimui reikalingi paprasti produktai: grietinė, pienas, cukrus, želatina, kakava. Tačiau po jų suvienijimo atsiranda realus stebuklas: yra stebėtinai švelnus, lydantis burnoje, erdvus delikatesas.
Kodėl "paukštis"
Kodėl saldainiai ir želė vadinami tokiais neįprastais: "paukščių pienas"? Galų gale, gamtoje tai tiesiog nėra. Pasirodo, net senovės Graikijoje šis terminas reiškia kažką gana išskirtinę ir labai retai.
Na, pagal skonio savybes išskirtinumą, paukščio pienas gana atitinka jo pavadinimą. Be to, nuostabus delikatesas atitinka visus klasikinio deserto reikalavimus: jis yra švelnus ir lengvas, suteikia malonumą ir atsipalaidavimą. Todėl, neabejotinai, verta naudoti pakartotinai išbandytą gurmanų receptą.
Kaip padaryti želė
Keista, skanus želė yra sukurta iš labiausiai paplitusių produktų. Tai yra kiekviename namuose. Bet tik tuo atveju geriau patikrinti pakankamumą:
- grietinė - reikės 500 g;
- cukrui reikės stiklo su ketvirčiu;
- želatina pakaks 25 g;
- Pienui pakanka ir 3 šaukštus;
- sviestas yra tik 25 gramai;
- kakava - 2 šaukštai;
- vanilinis cukrus - ½ šaukštelio;
- ir šiek tiek tamsaus šokolado - apdailai.
Receptas, kuriame nurodoma, kaip gaminti naminius paukščius, yra gana paprastas:
- Pirmiausia, du trečdaliai želatinos turėtų būti mirkyti per pusę stiklinės vandens. Leiskite jam išsipūsti.
- Tuo tarpu, naudodami maišytuvą, sukurkite grietinės, vanilinio cukraus ir stiklo įprasto cukraus mišinį. Saldieji grūdai turėtų visiškai ištirpti.
- Atėjo laikas sušilti želatiną prieš ištirpdant. Receptas rekomenduoja tai padaryti vandens vonioje. Po to jūs turite sujungti grietinę su želatina.
- Dėl desertų susidarymo geriau naudoti stiklines vazas, kremas ar akinius: pirma, juose daugiaspalviai želė atrodo labiau įspūdingi, ir, kita vertus, daug lengviau jį dalinti iš dalies. Taigi, grietinės ir želatinos mišinys turėtų būti tolygiai išpiltas ant formų. Įdėkite šaldytuvą įšaldyti.
- Tęsti ruošti desertų receptą pataria, kai rūgštus želė lengvai "patrauk". Tada likusią želatiną taip pat reikės įmirkyti šaltame vandenyje, o tada sušildyti iki ištirpimo.
- Vis dar šiltas želatinas turėtų būti derinamas su cukraus, pieno, sviesto ir kakavos liekanomis. Maišykite masę iki vienodo.
- Išimkite dubenius su grietine ir supilkite į šokolado mišinį. Po to grįžkite į šaldytuvą, kad galėtumėte "nokti".
Dizaino pasirinktys
Pagrindinis "Paukščių pienas" yra laikomas paruoštu, kaip sakoma recepteje, po to, kai viršutinis šokolado sluoksnis taip pat sustiprėja. Papuošti šį skanų gydymą iš esmės nebūtinai. Tai tobula savaime ir nereikia specialių papildymų.
Jei vis dar yra noras paukščių pieną paversti neįsivaizduojamu tobulumu, prieš valgant jį galite tiesiog pabarstyti smulkiai supjaustyto šokolado. Jei šokolado lustai nepakanka, galite pasirinkti kitą dekoravimo būdą: dekoruoti desertuose su ažūriniais šokolado figūrėliais arba plakta grietine.
Bet tai dar ne viskas. Galite užpildyti želė į vazas keičiant spalvotus sluoksnius. Šis metodas yra ilgesnis ir varginantis, bet vizualinis efektas yra tiesiog apsvaiginimo.
Galite elgtis kitaip, ypač jei naudojate akinius kaip liejimo formas. Tokiu atveju, užpildykite pirmąjį želės sluoksnį, šaldytuve esantis pelėsis turi būti dedamas po nuolydžiu. Tada užšaldyti sluoksniai įgis neįprastą formą, o desertas atrodys labai originalus.
Želė "Ptashina milk" ("Paukščių pienas")
Mano dona nepatenka į tokį skonį. )))
Tetra gutuemo želė "Ptashina pieno", receptas yra daugiau atleisti.
(Mano dukra nėra išsišakojusios iš tokios yummy.)))
Taigi, mes gaminame želė "Paukščių pienas", receptas yra labai paprastas.)
Bérôme 2 p. Želatina, mirkyti 1 šaukšte. vanduo.
1 litras grietinės, 1,5 šaukštai. cukraus ir didžioji dalis, norėdami, maišyti, palaikyti ant ugnies, kad pasidarytų, ir užpilkite jelly "Ptakinė pieno" ant dėžutės.
1 valgomasis šaukštas vanduo, 4 šaukštai. šaukštai kakavos, 1 valgomasis šaukštas. cukraus ir želatinos, suskystintos, įdedamos į vandenį ir deginamos.
Potimo liejimo želė "Ptashina pieno" (ucholzhenim), jei ponynistu zastigne pirmasis sluoksnis.
Mes paimame du želatinos maišelius, pamerkame vienu stikline vandens.
1 litras grietinės, 1,5 puodeliai cukraus ir daugumos želatinos, maišant, šiluma į ugnį ir supilkite į pirmuosius želė "Paukščių pienas" ant plokštelių.
Viršutinis sluoksnis: 1 stiklinė vandens, 4 šaukštai. šaukštai kakavos, 1 stiklinė cukraus ir likusio želatinos įdėti į ugnį, šildomas. Tada užpilame antrame želės "paukščio pienas" sluoksnį (atšaldytą), kai pirmasis sluoksnis visiškai sustiprina.
Gelta iš grietinės ir kakavos - Paukščių pienas
Šis desertas yra daug variantų: iš pieno, kiaušinių, grietinės. Mano nuomone, labai skanus ir ekonomiškesnis, palyginti su kai kuriais kitais, yra grietinėlės naudojimo galimybė.
Toks želė iš grietinės ir kakavos - Paukščių pienas bus labai malonus ne tik daugeliui suaugusiųjų, bet ir vaikams. Kompozicijoje nėra komponentų, kenksmingų vaiko kūnui, todėl šis desertas yra tinkamas vaikų maistui. Tai lengvas, erdvus ir labai subtilus.
Greitai paruoškite želė, ji užšyla keletą valandų, todėl geriausia tai padaryti nuo vakaro, kad ji visą naktį liktų šaldytuve.
Grietinė labai riebi, jei tokios galimybės nėra, įprastą grietinę išreikškite per sietą su marlę nakčiai. Kaip rezultatas, gaunamas labai storas grietinėlė, iš kurios atsiras labai geras želė.
Želatina užpilkite 1 valgomasis šaukštas. šaukštas vanduo yra šiltas, palikite patinimui 10-15 minučių.
Sumaišykite grietinę su cukraus milteliais arba cukrumi į puodą ar geležies dubenį. Aš naudoju rudąjį cukrų.
Įdėkite labai lėtą ugnį ir šilumą, nuolat maišydami. Baigti kepti nereikia, nes grietinė bus sutrumpinta ir skonio kakavos ir grietinės želė - paukščio pienas bus sugadintas.
Kai pamatysite, kad cukrus visiškai ištirps, galite pridėti patinę gelatiną, lėtai supilkite į grietinės mišinį ir sumaišykite labai atsargiai. Maišoma, kad būtų vienodai nuoseklūs, kad želatina būtų visiškai ištirpinta.
Padalinkite gautą masę į dvi apytikriai lygias dalis, šokolado želė užtrunkite šiek tiek mažiau, tada dekoruojant bus gražesnė.
Įtraukite į vieną kakavos dalį, gerai sumaišykite ir šiek tiek atvėsinkite.
Pirmasis želės sluoksnis supilamas į pelėsius ar violetinius šaukštelius, šiek tiek šiek tiek suplakamas - galite šaldytuve.
Viršuje užpilkite antrąjį kontrasto sluoksnį ir vėl atvėsinkite.
Kai želė iš grietinės ir kakavos - paukščio pienas sustiprės, galite jį pabarstyti šokoladu ir šalčiu. Parengtas desertas gali būti patiekiamas prie stalo.
Gelis "Bird's Milk" iš grietinės
Gelis grietinėlė "Bird's Pipe", pagardintas pagal mūsų svetainėje pateiktą receptą, yra tokia baisiai skanu, kad neįmanoma jo atsikratyti. Šis receptas yra gana paprastas, tačiau, nepaisant šio želė, pasirodo, kad jis yra neįtikėtinai skanus ir netgi galite jį įteikti šventiniame staliuke.
- Pagrindinė sudedamoji dalis: grietinė
- Apibendrintas pavadinimas: želė
Ingredientų sąrašas
- grietinė - 1 l
- želatina - 50 g
- vanilinis cukrus - 1 paketėlis
- cukrus - 2,5 puodeliai
- kakava - 4 šaukštai. šaukštai
- pienas - 6 šaukštai. šaukštai
- Sviestas - 50 g
- baltasis šokoladas - apdailai
Paruošimo būdas
37 gramai želatinos ištirpinama stikline vandens ir šildoma vandens vonioje, kol ji visiškai ištirps. Vanilinis cukrus, 2 puodeliai cukraus ir grietinės sumaišykite su maišykle ir sumaišykite, kol jis yra vientisas su ištirpinta želatina.
Likęs želatina ištirpinama stikline vandens. Įkaitinkite mažame ugnyje, įpilkite pusę stiklinės cukraus, kakavos, sviesto ir pieno. Kruopščiai sumaišykite.
Į servomintą kremankį užpilkite grietine ir leiskite jam užšaldyti šaldytuve. Įpilkite šokolado želė ir vėl įšaldykite šaldytuve. Papuoškite želė su baltojo šokolado traškučiais ir padėkite ant stalo.
Želatinis paukščių pienas: receptas malonumui
Pakalbėkime apie desertus? Sweetheads tikriausiai su malonumu užsiims šia tema. Tačiau tarp mūsų skaitytojų auditorijos yra tie, kurie mano, kad desertas puolamas, o tai vis dėlto reikalauja daug laiko ir dėmesio, todėl jie nemano, kad to reikia nerimauti. Tokiuose namuose net šventinis patiekalas baigiasi banaliu arbatos gėrimu su nupirktu tortą. Sutinku, tai yra nuobodu.
Beje, aukšto lygio virtuvė prižiūri privalomą deserto buvimą pietų meniu ir suteikia šiam klausimui aukščiausią prioritetą. Tačiau aukštoje virtuvėje nėra smulkmenų, čia viskas yra svarbu.
Mes nepriskiriame save kaip guru, kuris žino visas konditerijos paslaptis, ir neduoda raginimo iš karto pradėti kurti sudėtingus desertus, kuriems reikia daug pasiruošti. Įdėkite į savo kulinarinį nešiojamąjį kompiuterį bent vieną receptą (arba geriau visiems). Jie yra gana paprasti, bet pagal juos pagaminti desertai bus vertinami tiek namuose, tiek svečiuose.
Tai paprasta, bet taip pat labai skanu!
Grietinės želė paukščių pienas
- 500 ml grietinės
- Paciento želatina
- vanilinio cukraus šaukštas
- stiklinė cukraus
- 3 šaukštus kakavos
- sviesto su šaukštu
- 3-4 šaukštus pieno ar grietinėlės
Du trečdaliai želatinos ištirpsta vandenyje garų vonioje. Grietine, cukraus ir vanilinio cukraus maišykle, įpilkite želatinos ir sumaišykite iki tolygiai.
Užpildykite raguolius su baltuoju kremu ir padėkite į šaldytuvą
Likęs želatinas ištirpinamas vandenyje (apie pusę stiklo). 3 šaukštus cukraus, 3 šaukštus kakavos, sviesto ir pieno, kruopščiai sumušti ir sumaišyti su ištirpusiu želatinu.
Į šokolado sluoksnį įpilkite į baltąjį grietinėlę ir įšaldykite šaldytuve. Gelis yra paruoštas paukščių pienas.
Sluoksniuota želei paukščio pienas
- litras pieno
- 2 šaukštai želatina
- 3-4 šaukštus kakavos
- 5 šaukštai cukraus
Pienas yra padalintas į pusę. Į kiekvieną puodą įpilkite šaukštą želatinos, pusę cukraus, deklaruoto recepte, ir kruopščiai sumaišykite. Viename iš padažo pridėti kakavos. Mes gaminame abu mišinius mažame ugnyje, kruopščiai maišdami jų turinį.
Gautą kremą reikia atvėsinti, šiek tiek supilti į tinkamus nėrinius ar akinius ir įdėti į šaldytuvą. Kai masė kietėja, užpilkite kitą sluoksnį, pakeičiant balto ir šokolado kremą. Gelis yra paruoštas paukščių pienas.
Kreminės želė paukščių pienas
- stiklinę pieno
- stiklinė cukraus
- 200 ml vandens
- 10 kiaušinių
- šaukštas krakmolo
- aliejaus pakuotė
- Paciento želatina
Želatina užpilkite vandeniu ir leiskite jam išsipūsti. Atskirkite trynius iš baltymų (supilkite baltymus šaldytuve), įpilkite cukraus ir sumaišykite daug baltos spalvos, tada įpilkite pieno, pridėkite krakmolo, gerai sumaišykite ir padėkite į vandens vonią. Masa visą laiką maišydama, kad tryniai neužsuktų. Kai drebučiai bus atvėsinami, paimkite minkštą sviestą ir viską supuoskite.
Mikrobangų krosnelėje keletą sekundžių dedama želatina. Baltymai sumušė kietas putas ir įpilama želatinos tirpalo, sumaišoma. Sumaišykite su trynų grietine, sumaišykite dar kartą, skardinkite desertu per keramaks ir įdėkite į šaldytuvą keletą valandų.
Želė paukščių pienas gali būti patiekiamas su vaisių ar šokolado padažu.
Tikimės, kad bent vienas receptas iš bendro pasiūlyto jūsų dėmesio skaičiaus atkreips dėmesį. Būtinai pabandykite paruošti šį subtilų ir skanų gydymą - želatiną paukščių pieną.
Jelly BIRD MILK (pasirinktinai)
Sudedamosios dalys
- Grietinė - 1 litras.
- Želatinos-2 pakuotės 25 g.
- Vanilinio cukraus pakuotė.
- Cukraus-2,5 puodeliai
- Kakava - 4 šaukštai.
- Pienas - 6 šaukštai.
- Drenažo aliejus-50 g.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. 1,5 pakuotes želatinos, ištirpintos vandens vonioje 1 stikline vandens.
2. Grietine, van.sahar, 2 puodeliai cukraus, supjaustykite maišikliu, pridėkite ištirptą želatiną.
3. 0,5 pakuotes želatinos, ištirpinto 1 stikline vandens, įpilkite 0,5 puodelio cukraus, kakavos, sviesto ir pieno.
4. Supilkite kremines drebučius į karamelius, leiskite jam užšaldyti, supilkite šokoladą, leiskite užšaldyti, pabarstykite šokolado drožlėmis.
Papildoma informacija
Receptas yra labai paprastas ir paprastas, tačiau nuo vaikystės skonis tiesiog apsvaiginamas! Aš nesu saldus dantis, bet ši želė yra mano silpnumas.
Desertinis grietinės želė "Paukščių pienas"
• 2 stiklines grietinės 20%,
• cukrus, pagal skonį,
• Galite šiek tiek citrinos rūgšties,
• želatinos maišelis.
• 2 stiklines vandens,
• 4 šaukštai l kakava,
• cukrus, pagal skonį,
• želatinos maišelis.
Grietinės sluoksnis: sumaišykite grietinę su cukrumi ir rūgštimi. Želatina praskiedžiama, atvėsinta ir supilama į grietinę ir gerai sumaišoma. Supilkite į pelėsį ir užšaldykite.
Šokolado sluoksnis: sumaišykite vandenį, cukrų ir kakavą ir virkite. Želatina, praskiestos ir įpilta į mišinį. Atvėsinkite ir užpilkite grietine. Grietinėlę galite užpilti vietoj vandens, tada sumaišykite grietinę, cukrų ir kakavą ir pridėkite praskiesti želatiną. Gerai gerai. Prieš patiekdami ištraukite ją iš pelėsio. Tam, kad būtų geriau, kad forma būtų nuleista į karštą vandenį kelias sekundes.
Taip pat galite atlikti keletą sluoksnių. Tada paimkite 2-3 šaukštus grietinės (visą mišinį neturėtumėte paimti) ir šiek tiek veisti su želatina ir įdėti atvėsti. Tada antrasis sluoksnis, taip pat keičiantis spalvas, atliekamas kelis kartus.
Želatinis paukščių pienas
Puikios šventinės stalo deserto galimybės. Drebulė želė, tikriausiai populiariausi. Gražus spalvotasis želė visada atrodo apeliuojantis ir sveikinu. Šis desertas yra ne tik skanus, bet ir naudingas. Želė gali būti parengta remiantis vaisių sulčių (vaisių drebučiuose) arba pieno produktų (varškės desertas su vaisiais ar bananų, varškės desertas, panakota) pagrindu. Šiandien ruošiame kitą variantą pieno želė, pagamintą iš grietinės - želatinio paukščio pieno.
Sudėtis:
- grietinė 350 g 15-20% riebalų
- 3 šaukštai cukraus
- 2 šaukštai kakavos
- stiklinė šaltojo virinto vandens
- 30 g želatinos
- vanilinas arba vaisių ekstraktas
Jelly desertas
Kaip virti želė, manau, visi žino. Čia nieko nesudėtinga. Pirma, užpilkite vandenį želatina, palikite jį išsipūsti, tada šilkite, kol želatina visiškai ištirps. Bet nevirkite!
Grietinėlė ir cukrus išmaišyti, kol cukrus ištirps. Padalinkite skaičių į 2 dalis.
Vienoje dalyje pridedame kakavos, kitame - vanilinas arba vaisių ekstraktas. Aš pridėjau bananų ekstraktą.
Mes užpilame gatavą želatiną. Kad skysti želatina būtų lygiai padalinta, aš patariu paimti 1 šaukštą ir pridėti prie kiekvienos pusės grietinės. Dabar mes išleidžiame želė mišinį į stiklines ar kremanki. Užšaldykite pirmąjį sluoksnį šaltuoju ir įšaldytą želė užpilkite skirtingos spalvos želė. Taigi pakeiskite spalvas tol, kol stiklas bus visiškai užpildytas.
Galite pridėti vaisių užrašą želei paukščių pieno, iš viršaus įdėti keletą uogų vyšnią arba braškes. Ir jūs galite pabarstyti tarkuotu šokoladu.
Paruoštą želė mes laikome šaldytuve, padengta folija, kad želė nesugertų nereikalingų kvapų.
Malonus APPETITE!